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Situation - Visite de la Brasserie- Etiquettes - Les Bières - Sous-Bocks

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Dernière mise-à-jour le: 28-09-2008 - © 1999/2008 Topgame Editions

- Brasserie à vapeur -

Rue du Maréchal, 1 et 4. B7904. Leuze-en-Hainaut. (Village de Pipaix).

Tél. :003269662047. Fax : 003269667132. GSM : 0032495259452

Mail : brasserie@vapeur.com - Site : www.vapeur.com

Le BUFFET du brassin.

Chaque dernier samedi du mois de 12.30h à 15h.

à l’occasion du brassin public. 

Buffet

à volonté :

 (Dépend de notre imagination, des qualités biologiques, des  possibilités  saisonnières et locales,

des conditions athmosphériques  mais le thème reste toujours la bière).

 Garantie : au minimum trois choix.

 Potage :

Légumes de saison et bière.

 Poisson :

 en général saumon mariné dans le sel et épices, dans la bière puis fumé (ou mousse de saumon ou pâté de saumon ou autres poissons…).

 Viande :

 pâté à la bière et/ou rillettes et/ou pottjesvlees et/ou rôti à la bière  et/ou jambon à l’os…

 Fromage (toujours):

Plateau de 15 à 30 fromages belges le plus possible régionaux et à la bière et en fonction du nombre de participants.

(Collaboration : J Cange).

 Dessert :

Fruits divers (et le plus possible de saison).

 Accompagnement : pain à la bière (et/ou pain aux drêches et moût).

Bières au fût à volonté.

 Coût : sur réservation avec acompte de la moitié : 25€

Sans réservation et sans acompte : 30€.

(enfant : 10€, sans réservation : 12,50€). 

Remarques:

 Ce repas est très demandé. Il est donc vivement conseillé de réserver le plus longtemps possible à l’avance ; de nous contacter avant toute réservation pour vérifier s’il reste de la place à la date souhaitée ; de certifier votre réservation par l’envoi d’un chèque de caution ou le versement d’un acompte de 10€/personne ; enfants : 5€

(compte Crédit Agricole : 103-1114361-93.

IBAN :  BE98 1031 1143 6193 . BIC NICABEBB).

Cet alléchant programme est toujours sujet à modifications en fonction des qualités, possibilités, saisons, temps, humeurs, ……………. (complétez vous-même).

 Il est possible de réserver ce buffet en dehors du brassin pour des groupes (15 personnes minimum) au prix de 30€ .

Note : le soir ou le lendemain d’un brassin, les prix restent ceux du brassin.